2025年8月18日、ミニストップ株式会社は一部店舗において
「店内で製造した商品」の消費期限表示に不適切な事例があったと
公表しました。具体的には、
消費期限を延長したラベルを再度貼り付けるなどの行為が
23店舗で確認されました。これにより「手づくりおにぎり」や
「店内加工惣菜」などの販売が停止されています。
この記事では店舗の一覧と商品の一覧、返金はあるのか？
について解説していきます。
ミニストップで発覚した消費期限偽装とは？
今回の問題は、ミニストップの一部店舗で、
「店内で作ったおにぎり・弁当・惣菜」などに
本来とちがう消費期限を表示して売っていたということです。
かんたんに言うと、古い商品を新しいものとして売ったということ。
これはお客さんの安全と信頼を傷つける、とても重いルール違反です。
「消費期限」は、安全に食べられる期限を示します。
とくにおにぎりや弁当のような“日持ちしない食べ物”は、
温度や時間で細菌が増えやすいため、短い期限が決められています。
お店は作った時間を記録し、決まった方法で
正しい日付と時刻のラベルを貼らなくてはいけません。
もし、
- ラベルを貼らない
- いったん期限が切れたものに新しいラベルを貼り直す（再貼付）
といったことをすれば、お客さんは古いものを新しいと思って買ってしまうかもしれません。これは食品表示の基本ルールに反します。
店内製造の商品は、たとえば「○月○日 21:00 まで」など短い期限が多いです。
ところが、忙しさ・人手不足・管理の甘さなどが重なると、
- 「売り切りたい」気持ちが先に出て、期限切れを棚に残す
- 「うっかり貼り忘れ」を後からごまかす
- 「もったいない」からと期限を延ばした表示にして売る
といった行動につながることがあります。これは「つい…」で許される話ではありません。安全第一が食べ物商売の基本だからです。
つまり今回の偽装は、一部の店舗の“うっかり”ではなく、
手順・教育・チェックの不足が生んだ構造的な問題です。
会社は謝罪して原因を調べ、再発防止
（誰でも守れるルール・見える化・二重チェック・外部監査）まで
セットで行う必要があります。
お客さんが再び安心して買えるようにするため、透明な情報公開も欠かせません。
偽装があったのはどの店？
| 都道府県 | 店舗名 |
|---|---|
| 埼玉県 | 越谷瓦曽根店、東浦和店 |
| 東京都 | 菖蒲ランクターミナル店、足立ランクターミナル店 |
| 愛知県 | 名古屋つつじが丘店、名古屋山坂店 |
| 京都府 | 久御山町中出店、田辺中央店、嵯峨嵐山駅前店 |
| 大阪府 | 吹田清水店、茨木藤の里店、茨木彩都おさなぎ店、寝屋川上神田店、東大阪若江北町店、大阪都島5丁目店、門真柳町店、大阪都島2丁目店、北堀江店、東大阪衣摺店 |
| 兵庫県 | 川西見野2丁目店、川西西多田店 |
| 福岡県 | 福岡八田1丁目店 |
主に関西で集中しており九州は1店舗で関東方面に6店舗となっています。
体への健康被害はあるのか？
期限を過ぎた商品を食べても、必ず体調不良になるわけではありません。
でも、おなかをこわす確率は上がるのは事実です。
とくに子ども・高齢者・妊婦さん・体力の落ちている人は注意しましょう。
おにぎりや弁当、惣菜は、常温やぬるい温度に長く置かれると
細菌が増えやすい食品です。
見た目やにおいが普通でも、見えない菌がいることがあります。
代表的な症状は、
- 腹痛・下痢・吐き気・嘔吐・発熱
- 早いと食べてから数時間～半日で出ることも
です。水分と休息で良くなる軽いケースもありますが、症状が強い、長く続く、血便が出る、ぐったりするなどがあれば、早めに病院に行くのが安全です。
もし「期限偽装かもしれない商品を食べてしまった…」と思ったら、
次の順番で落ち着いて対処しましょう。
- 体調チェック：腹痛、下痢、吐き気、発熱がないか。
- 水分補給：スポーツドリンクや経口補水液などで脱水を防ぐ。
- 無理をしない：脂っこい物・生もの・冷たい物を避け、胃腸にやさしい食事に。
- 症状が出たら：メモを取る（食べた物・時間・症状の時間）。パッケージ・レシートがあれば保管。
- 受診の目安：高熱・血便・強い腹痛・長引く嘔吐下痢・小さな子や高齢者で元気がない――この場合は医療機関へ。
大切なのは、「大丈夫だろう」と決めつけないこと。
様子を見るにしても、水分補給と休息は必ず。
少しでも不安なら早めに相談しましょう。
購入店や会社への連絡は、体調が落ち着いてからでも間に合います。
命と体が最優先です。
返金対応はあるのか？どうすればいい？
多くの場合、会社は返金や交換などの対応を行います。
レシートやパッケージ、購入日のメモをそろえて、
公式の窓口に落ち着いて連絡しましょう。
店舗へ駆け込んで怒鳴る必要はありません。
正しい手順が、いちばん早くて確実です。
食品の期限偽装は、会社側の明確な非です。
被害や不安を受けたお客さんに、お金を返す・商品代を補償する
のは当然の対応です。ただし、交通費や診療費などの周辺費用が
どこまで対象になるかは、会社の方針や個別の事情で変わります。
まず問い合わせて、指示に従うのが近道です。
スムーズに進めるための道具と手順を、チェックリストでまとめます。
用意するもの
- レシート（ある人は写真も撮っておく）
- 商品パッケージ（ラベルや期限が分かる部分）
- 購入店名・日時・商品名のメモ
- 体調不良があった場合は症状のメモ（時間・程度）
連絡の流れ
- 公式案内を確認：企業の公式サイト・お知らせ・専用窓口の電話やフォーム。
- 事実だけ簡潔に：怒りや推測より、「いつ・どこで・何を買い、どう不安か」を落ち着いて伝える。
- 会社の指示に従う：返金方法（店頭・振込・クーポンなど）、必要書類、送付先。
- 控えを保存：送った書類やメールのコピー、通話日時のメモは必ず保管。
よくある疑問
- レシートがない：購入アプリ履歴・クレカ明細・一緒に食べた人の証言など、代わりの情報を提示。
- 食べきってしまった：パッケージ写真やメモでもOKのことが多い。まずは窓口に相談。
- 体調不良の費用：領収書や診断書が必要な場合あり。自己判断で請求せず、まず指示を仰ぐ。
返金対応は、感情より手順が大事。
証拠（レシート・写真・メモ）と冷静な説明が、
最短での解決につながります。公式以外の“代行”やSNSの自称窓口には
注意してください。詐欺の可能性があります。
なぜ消費期限偽装が起きたのか？原因は何？
原因は1つではありません。
人手不足・教育不足・売上プレッシャー・チェック体制の弱さ
・道具やシステムの不便さなど、いくつかの弱点が重なったと考えるべきです。
だからこそ、再発防止は“多重の守り”で行う必要があります。
店内製造は、人の手で多くの工程を回します。
作る→冷ます→並べる→売る→下げる→廃棄、とやることが多いうえに、
時間管理が命です。
- 人手が足りない：忙しいとラベル貼りや時間チェックが後回しに。
- 教育不足：新しい人が多いと、「なぜ期限が大事か」の理解が浅い。
- 売上の焦り：廃棄を減らしたくて、“つい”置き続ける心理が働く。
- チェックの弱さ：ダブルチェックや外部の抜き打ちがないと、間違いが習慣化しやすい。
- 道具の問題：ラベル機が使いにくい、自動記録がない、手書きでミスが起きる、なども要因。
再発防止のアイデアは、人・仕組み・文化に分けて考えると分かりやすいです。
- 人（教育）：入店初日に「期限＝命」の教育。動画・チェックテスト・署名で理解を見える化。
- 仕組み（テック）：ラベル自動印字、タイマーで色が変わる棚札、販売時間の上限をPOSで自動アラート。
- 文化（評価）：廃棄を責めない。むしろルール厳守を評価する仕組みへ。“売上より安全”を全員が共有。
- 監査：本部・第三者の抜き打ち点検を定期的に。発見→改善→再点検のサイクルを数字で管理。
真の原因は、「バイトのミス」ではなく、「ミスを生む環境」です。会社は教育×テクノロジー×評価制度×監査を組み合わせ、二度と起きない仕組みを作ることが大切です。お客さんには、改善状況を定期公開し、透明性で信頼を取り戻す努力が必要です。
消費者が取るべき行動と注意点
私たち消費者は、自分の身を守る行動を身につけましょう。
買う前の確認、食べる前の確認、体調が悪くなったときの行動
――この3つをルール化しておけば、いざという時に迷いません。
どれだけ会社ががんばっても、ゼロリスクはありません。
私たちがかんたんなチェックをするだけで、
危ない買い物や食べ方をかなり減らせます。
また、もし事件があっても、記録（レシート・写真・メモ）があれば、
返金や相談がスムーズになります。
買う前
- ラベルを確認：消費期限、時間、製造場所。にじみ・二重貼りがないか。
- 保管状態：冷蔵ショーケースの温度感、結露や霜など不自然な見た目がないか。
- お店の様子：清潔さ、店員の手袋・トングの使い方、全体の衛生感。
食べる前
- 見た目・においに違和感がないか。
- 室温で長く放置しない（買ってすぐ食べないなら冷蔵）。
- 一度開けたら早めに。半分残すなら、しっかり冷蔵。
体調が悪くなったら
- 無理せず休む。水分補給。
- 症状をメモ（時間・内容・程度）。
- パッケージとレシートを保管。
- 症状が強い・続くときは医療機関へ。必要に応じて保健所や消費生活センターにも相談。
返金・問い合わせのコツ
- 落ち着いて事実だけ伝える（いつ・どこで・何を買ったか）。
- 証拠を残す（メール、通話日時、提出書類の控え）。
- 公式窓口のみを利用。SNSで見つけ*非公式アカウントや“代行”には注意。
消費者の小さな行動が、大きな安心につながります。
確認する習慣、記録する習慣、相談する習慣。
この3つを身につければ、もしものときにも迷わず正しく動ける
ようになります。そして、企業には分かりやすい情報公開と誠実な対応を、
私たちの声で求め続けましょう。
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